Евгений Агапов
Управляющий школы. Ведущий преподаватель Школы. Профессиональный преподаватель в области вина и крепких напитков с 1999 года. Основатель и совладелец Школы, один из создателей проекта винного бутика с профессиональным дегустационным залом «CabernetS. Club», затем переименованного в «Академия Вина».
Параллельно с преподаванием в школе барменов 1999 — 2001 год, и в школе сомелье с 2001 года, работал тренинг-менеджером в бутиках Альтавина, Калейдоскоп Напитков мира, на различных позициях в виноторговых компаниях. Создатель авторских программ для общего и интенсивного обучения менеджеров по продажам, кавистов, сомелье. Работает также представителем компании ДП-Трейд в Санкт-Петербурге.